🐝 মধু সংগ্রহ ও প্রক্রিয়াজাতকরণ (মধুপথ গাইড – পর্ব ৫) | Modhupath

🐝 মধু সংগ্রহ ও প্রক্রিয়াজাতকরণ (মধুপথ গাইড – পর্ব ৫) | Modhupath

মধু সংগ্রহ ও প্রক্রিয়াজাতকরণ | মধুপথ গাইড – পর্ব ৫ 🐝 মধুপথ গাইড – পর্ব ৫: মধু সংগ্রহ ও প্রক্রিয়াজাতকরণ 🔰 ভূমিকা মধু একটি প্রাকৃতিক সুপারফুড, কিন্তু সঠিকভাবে সংগ্রহ ও প্রক্রিয়াজাত করা না হলে এর গুণাগুণ নষ্ট হয়ে যায়। তাই স্বাস্থ্যসম্মত ও বৈজ্ঞানিক পদ্ধতিতে মধু সংগ্রহ অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ। 🍯 মধু সংগ্রহের সঠিক পদ্ধতি ✅ মধু উত্তোলনের সময় সকাল ৯টা – দুপুর ১২টার মধ্যে উত্তোলন সেরা চাক পূর্ণ ও সিল হওয়া মধুই সংগ্রহ করুন ফুলের মৌসুমের শেষ দিকে বেশি মধু পাওয়া যায় ✅ নিরাপদ সংগ্রহ ধোঁয়া দিয়ে মৌমাছি শান্ত করে ফ্রেম তুলুন সকল সরঞ্জাম পরিষ্কার ও জীবাণুমুক্ত রাখুন কোনো রাসায়নিক ব্যবহার করবেন না 🧪 প্রক্রিয়াজাতকরণ ধাপ 🔹 ১) ছাঁকনি (Filtering) স্টেইনলেস ছাঁকনি দিয়ে মোম ও অশুদ্ধ অংশ ছেঁকে নিন। 🔹 ২) বিশুদ্ধকরণ (Purification) হালকা গরম (৪০°C–৫০°C) করে তরল রাখা যায়। তবে বেশি গরম ❌ 🔹 ৩) সংরক্ষণ (Storage) কাচ/ফুড-গ্রেড প্লাস্টিকের বয়ামে সংরক্ষণ করুন। অন্ধকার ও ঠান্ডা স্থানে রাখুন। 📦 বাজারজাতকরণ আকর্ষণীয় ব্র্যান্ডিং ও লেবেলিং বিশুদ্ধতার সার্টিফিকেট নিলে রপ্তানি সম্ভাবনা বাড়ে অনলাইন + মার্কেটপ্লেস + সুপারশপে বিক্…